Зауралье на пороге продовольственного кризиса. Рост цен бьет рекорды, сырье стремительно дорожает. О серьезных проблемах заявляют и хлебопеки, и молочники, и птицеводы. Сегодня все они фактически стоят перед выбором: цена или качество. Производители хотят держать марку, но санкции все чаще заставляют говорить о дальнейшем повышении цен. Ситуация критическая, о проблемах заговорили даже единороссы. Что ждет регион в скором будущем и какие меры намерены предпринять чиновники — в материале «URA.Ru». Курганские единороссы собрали за одним столом производителей продуктов питания, использующих маркировку «Зауральское качество», чиновников и продавцов, чтобы разобраться, как санкции отразились на продовольственной безопасности страны и на ценах. Говорить открыто о катастрофе пока боятся, но даже активисты единороссовского проекта «Народный контроль» заявили о заметном росте цен на продовольствие. По данным их мониторинга, основные продукты питания подорожали на 10-20%. Например, замороженная птица в октябре стоила 113 рублей за килограмм, а в ноябре — уже 130. Народные контролеры отметили пугающую тенденцию: рост цен зашкаливает Согласно информации Курганстата, стоимость продуктов заметно росла с августа по октябрь: так, в последний месяц лета инфляция составила 0,2% по отношению к июлю, в сентябре — 0,6% по отношению к августу, а в октябре уже 0,7% по отношению к сентябрю. При этом индекс цен за десять месяцев зафиксирован на уровне 7,5% к уровню декабря 2013 года — это выше среднероссийского на 0,4% (для сравнения: инфляция на этот период в 2013 году составила 4,6%). Директор «Боровской птицефабрики» Ирина Корниенко пояснила, почему производители вынуждены повышать стоимость продукции. «Свои цены мы не повышали с сентября, но рынок диктует другие условия — мы зависим от импортосодержащих компонентов, огромный дефицит ветпрепаратов — это витамины, которыми нужно кормить птицу, чтобы она была вкусная. Все это закупается за рубежом. Плюс неурожай: выросла цена на корма. Я посмотрела — у нас увеличение себестоимости произошло на 30% — и понимаю, что нужно будет пересматривать цены на какие-то позиции», — отметила Корниенко. Ирина Корниенко: «СебестоимостЬ нашей продукции выросла на 30%» Производители стоят перед выбором: снижать себестоимость продукции за счет использования искусственных добавок, сырья растительного, а не животного происхождения или по-прежнему работать на натуральном сырье и держать высокую планку. В последнем случае цена будет выше, чем у конкурентов, но пища будет здоровой, что, по мнению первого заместителя секретаря регионального политсовета «Единой России» Марата Исламова, тоже важно — люди будут меньше тратить денег на лекарства. На это депутат городской Думы Александр Мазеин заявил о существующем феномене рынка: в магазинах люди выбирают продукты питания как можно дешевле, не задумываясь об их качестве и безопасности, а лекарства в аптеках — подороже, надеясь, что они более эффективны. «Такую картину мы наблюдаем на примере курганского комбината „Синтез“. Аптеки, к сожалению, слабо продвигают его товары, которые высококачественные и дешевые. В данном случае мы должны донести до людей, что качество может помогать экономить деньги и лечиться», — отметил Мазеин. Александру Мазеину более непонятен феномен абсолютного доверия импортным лекарствам, ведь местные медикаменты ничуть не хуже и дешевле в разы По мнению Марата Исламова, с введением санкций российские производители оказались в заколдованном круге. «Поставщики сырья подняли цены, в том числе на зерно, и мы сами себя загнали. Сегодня из-за того, что ввели санкции, стало дорожать зерно: 10-12 рублей за кило, фураж тоже подорожал. Значит, мука будет дороже. Это какая-то невыдержанность. И не остановить ее теперь», — считает политик. В тяжелейшую ситуацию попали хлебопеки. По словам Марата Исламова, «зерна в области нет, производители вынуждены его искать за пределами области». Этот факт подтверждает и генеральный директор ОАО «Хлебокомбинат № 1» Сергей Голуб. По его словам, рост цен на зерно и неурожай повлекли повышение стоимости муки, которая в хлебопекарном производстве составляет порядка 50% в конечном продукте. «Нет никаких инструментов для стабилизации, потому что все аграрии такие же бизнесмены, как и мы. Я не знаю, что делать. Желание сбалансировать скажется на конечном потребителе. И это только начало», — заявил Голуб. Единоросс Марат Исламов обеспокоен резким ростом цен на зерно. При этом ни для кого не секрет, что семья политика имеет интерес именно в этом бизнесе Начинающийся кризис в хлебопекарном производстве косвенно подтвердил и первый заместитель директора областного департамента сельского хозяйства Юрий Михеев — предприятиям области нужно зерно, которого в этом году впервые за многие десятилетия у региона нет. «Мы будем стучаться в ворота государственных запасов. Нужны обратные интервенции. Внутренних резервов в области нет», — признал чиновник. Правда, Сергей Голуб заметил, что обратные зерновые интервенции ситуацию не спасут — у производителей нет лишних денег, чтобы вывезти пшеницу с элеваторов. Если бы государство, как пять-шесть лет назад, провело интервенцию в виде муки — это было бы хорошим подспорьем. Тогда экономия составила порядка двух рублей с одного килограмма. Переработчики молока тоже говорят о росте себестоимости. «Один из видов упаковки мы получали с Украины, но в связи с военным конфликтом завод там закрыт. Перешли на финский картон — это повлекло рост себестоимости. Кредиты в начале года брали под 9,5%, сейчас под 14% — все это сказывается на конечной цене», — пояснил директор ООО «Молоко Зауралья» Виктор Сбродов. Директор ООО «Молоко Зауралья» Виктор Сбродов старается быть оптимистом. Но с каждым днем удается это все сложнее Замдиректора ЗАО «Глинки» Дмитрий Андреев заметил, что с введением санкций и ростом курса доллара цены на ГСМ подскочили на 25%, подорожали запчасти для сельхозтехники, примерно на 10% выросла цена на упаковку. Молниеносно произвести импортозамещение никто из производителей (будь то аграрный сектор или промышленный) не сможет. «Цикл выращивания одной коровы — два года. Нам понадобится время, чтобы увеличить объемы производства», — сказал Андреев. Между тем руководитель регионального управления Россельхознадзора Андрей Лушников настроен более оптимистично и считает, что курганские предприятия должны воспользоваться моментом, чтобы занять высвободившиеся ниши в пределах УрФО. «Если есть дефицит, его должны закрыть наши сельхозтоваропроизводители. Либо он будет замещаться продукцией из других стран. Желающие заместить поставки мяса, молочной продукции есть, вплоть до того, что Китай готов завозить нам все, что угодно. Но это опасно для наших сельхозтоваропроизводителей, — заявил Лушников. — Мы должны занять ту нишу, которая освободилась в УрФО по импорту. Нужно решать вопросы логистики и выхода на рынки сбыта. Надо делать конфетку и заворачивать ее в красивую упаковку. Качественная продукция есть, мы должны ее продвигать». Виктор Лушников призывает зауральских переработчиков занимать свободные ниши в регионах УрФО, пока их не потеснили китайцы Прежде всего, речь о продуктах со знаком «Зауральское качество». Эта маркировка означает, что продовольствие изготовлено из местного сырья и полностью безопасно для потребления. «Наша продукция без ГМО, — подчеркнул единоросс Марат Исламов. — Буквально на прошлой неделе приезжал президент Зернового союза России Аркадий Злочевский. Он активно продвигает ввоз в Россию генномодифицированных семян и растений. Они опасны для нас: год-два они будут давать мощный урожай, потом будет голо. У зарубежных сил задача — уничтожить селекцию и семеноводство российское. И поставить страну на колени без войны». В целом, ситуация такова, что на данный момент за ростом цен на продовольствие все могут только наблюдать. Вице-губернатор по экономике Игорь Ксенофонтов признал, что введение санкций привело к удорожанию продуктов питания, и тут же, по сути, развел руками: полномочий по сдерживанию цен у чиновников нет.