Аналитики сервиса Rate & Goods предупредили россиян о стремительном росте цен на продукты: во время майских праздников товары подорожают на 5-7%. В последнюю неделю апреля цены на мясо, полуфабрикаты, готовую мясную продукцию и безалкогольные напитки уже незначительно выросли. «Новый год, майские праздники — это в любом случае означает рост цен», — в беседе с «URA.RU» пояснил доктор экономических наук, бывший замминистра сельского хозяйства России Леонид Холод. По его словам, во время сезонных «пиков потребления» цены взлетают всегда. 2019 год в этом плане особенный: возвращения старых цен ждать не стоит. Аналитики Rate & Goods констатировали, что после новогодних праздников цены не вернулись на прежний уровень. Эта история, как объяснил Холод, может повториться и на майские праздники. «Скорее всего, отскока обратно не будет», — признал эксперт. Он рассказал, что возвращение цен к апрельскому уровню возможно только при росте доходов населения, уровень которых снижается уже несколько лет подряд. В первую очередь к разгару майских праздников подорожает мясо. «В этой категории товаров можно ждать всплеска объема продаж, а значит, и роста цен», — объяснил исполнительный директор «Роспродсоюза» Дмитрий Востриков. Он отметил, что сильнее всего подобная продукция подорожает в несетевых розничных магазинах и на рынках. Востриков отметил, что цены будут расти постепенно и незаметно для россиян. «Современные каналы сбыта устроены так, что в них практически невозможно стремительное изменение цены», — пояснил Востриков. При этом цены на горячительные напитки практически не изменятся. Востриков пояснил: ретейлерам попросту невыгодно повышать стоимость спиртного, так как они могут потерять покупателей. А производители алкоголя, как объяснил Востриков, «не могут управлять ценой на полке».