Сегодня мы начинаем продолжительный эксперимент: в конце каждой недели до конца 2007 года мы будем совершать объезд главных продуктовых магазинов Екатеринбурга и, как настоящие товароведы, замерять температуру «замороженных цен». На этой неделе свердловские власти отчитались перед Москвой, что рост цен остановлен. Прочитав наш репортаж и заглянув в сравнительную таблицу, вы увидите, так ли это на самом деле -  какие сети выполнили указание Росселя, а какие предпочли сохранить прибыль, несмотря на угрозу испортить отношения с хозяином области. Для нашего эксперимента мы выбрали список продуктов, цены на которые решили зафиксировать крупнейшие торговые сети и на федеральном уровне. Это молоко жирностью 2,5% и 3,2%, яйца первого и второго сорта, сыр сычужный (для удобства мы взяли «Российский» сыр), масло подсолнечное, хлеб первого сорта и сливочное масло (традиционное, крестьянское, в знакомой каждому с советских времен пергаментной упаковке – 200 граммов). Предполагается, что это необходимый минимум, которым может себя прокормить взрослый человек. Затем мы отправились по магазинам и аккуратно записали цены на все продукты. Ашан Купец Кировский MetroC&C Монетка Звездный МегаМарт Молоко 2,5 13,51 19,60 Нет Нет 17,69 17,00 16,80 Молоко 3,2 14,58 19,10 15,99 20,20 23,99 19,80 Нет Яйцо С-1 Нет 38,50 31,90 33,54 31,90 35,30 35,57 Яйцо С-2 Нет 31,90 Нет Нет Нет 32,80 32,26 Сыр Нет 263,00 217,90 261,79 228,99 226,30 268,16 Масло подсолн. 50,21 58,60 57,90 54,30 59,90* 53,00 53,66 Хлеб 11,99 13,80 11,90 11,43 11,79 13,30 13,17 Масло сливочн. 27,94 37,80 26,99 24,19** 27,99 32,00** 27,86** * Цена за 0,85 л ** Цена за 180 граммов Накануне появились слухи о том, что в ряде магазинов уже начался дефицит товаров. Например, очевидцы рассказывали, что в «Ашане» не дают в одни руки больше четырех пачек сливочного масла (!). В день, когда мы обходили магазины, масла давали сколько угодно, но в том же «Ашане» не было очень многих продуктов. Например, полностью пустым оказался стенд, где обычно продают куриные яйца. Сотрудники магазина пожимают плечами: может, поставщики подвели и вовремя не привезли партию. А может, все скупили напуганные ростом цен граждане. Несмотря на это «Ашан» оказался, пожалуй, самым демократичным магазином – оказывается, когда надо французы могут забыть о либеральных рыночных принципах и запросто фиксировать цены, словно в Советском Союзе. «Купец» на улице 8 Марта – любимый магазин обеспеченного Екатеринбурга, и его администрация, видимо, решила наплевать на все договоренности. Продукты здесь стоят в 1,3 – 1,5 раза выше, чем везде. Зато в «Купце» есть абсолютно все товары из нашего списка. Да и вообще основная масса клиентов тут не задумывается о том, сколько стоят масло или яйца – волнует лишь общая сумма чека. Владелец «Кировского» Игорь Иванович Ковпак всегда лояльно относился к администрации губернатора. И в этот раз не подвел главу региона – его магазины честно попытались удержать цены и по ряду позиций «Кировский» оказался самым демократичным магазином в городе. Возможно, это получилось благодаря товарам собственного производства – у «Кировского» есть возможность торговать маслом и молоком под своей маркой, и цена на них не зависит от поставщика и производителя. Вот поэтому молоко тут – самое дешевое в городе. Любимое Росселем «Metro» хоть и вступило в соглашение об удержании цен на федеральном уровне, особой дешевизной похвастать не может. То же – с «Монеткой», которая позиционирует себя как демократичный и недорогой магазин. В «Звездном» на Белореченской цены ниже, чем у многих коллег. Впрочем, властям все равно есть о чем задуматься – в этом продуктовом магазине наш корреспондент неожиданно наткнулся на целый стенд автомобильного стеклоочистителя в пятилитровых бутылях. Находясь недалеко от алкогольного отдела, стеклоочиститель грозит повторить успех печально известного «Хелиоса», которым при приеме внутрь потравилось немало свердловчан. Министр сельского хозяйства Сергей Чемезов в четверг заявил, что свердловские власти сделали все возможное для стабилизации цен, и дальше они расти не будут. Регион отчитался перед центром о выполнении ответственного задания. Насколько честен губернатор Эдуард Россель перед Москвой, мы узнаем через неделю, когда ради эксперимента снова замерим цены.