Наследники екатеринбургского предпринимателя Александра Доронина, умершего 3 октября 2008 года, вступили в свои права и намерены развивать бизнес. Они подали в арбитражный суд иски к франчайзи, которые не платят за использование товарного знака «Ем Сам», пишет «Деловой квартал». В настоящее время на Урале работает пять франчайзинговых заведений японской кухни «Ем Сам» — в Кургане, Нижнем Тагиле, Тюмени (два ресторана разных владельцев) и Уфе.
 
По словам Руслана Мамедова, юриста, представляющего интересы вдовы и детей г-на Доронина, после смерти ресторатора трое франчайзи перестали платить роялти, составляющее 4% от валового оборота заведения. По слова Мамедова, «франчайзи полагают, что уход из жизни Александра Доронина освобождает их от финансовых обязательств. Однако действие договоров об использовании товарного знака не прекращалось. Сейчас, по истечении шести месяцев со дня смерти г-на Доронина, в права наследования вступила его вдова Светлана Доронина. И арбитраж должен учесть интересы наследников». Поэтому Татьяна Тиунова, доверительный управляющий наследственным имуществом Александра Доронина, подавшая иски в Арбитражный суд Свердловской области, намерена взыскать долг за четвертый квартал 2008 г. с франчайзи ООО «Дом офицеров» (Уфа) — 160 тыс. руб., с ООО «Корунд-К» (Курган) — 218 тыс. руб. и с ООО «Малькут» (Тюмень) — 529 тыс. руб.
 
Бизнесом г-на Доронина теперь занимаются его вдова и сын. После того как екатеринбургские заведения на ул. Пушкина и на ул. Радищева закрылись, в городе осталось два суши-робота «Ем Сам» и две пиццерии «Моретти». Проект, связанный с рестораном THE LIDO, свернули — помещение на ул. Карла Либкнехта сдано в аренду. В июле-августе Светлана Доронина планирует открыть после ремонта «Ем Сам» на ул. Красноармейская. Как говорит Доронина, «большинство людей, работавших с Александром Дорониным, остались в компании и помогают нам поддерживать торговлю технологическим оборудованием для заведений общепита и ресторанный бизнес. Франчайзинговое направление «Ем Сам» мы намерены развивать — этот формат интересует предпринимателей из других городов. И готовим новые ресторанные проекты в Екатеринбурге, прежде всего для средней ценовой категории», - цитирует бизнес-вумен «Деловой квартал».