Массовую проверку условий производства, хранения и транспортировки сырого молока и сливок на Южном Урале завершило Управление Россельхознадзора по Челябинской области. Как сообщили в понедельник пресс-службе надзорного ведомства, нарушений не выявлено. Проверки предприятий, задействованных в изготовлении и продаже молока, начались в апреле. Ветеринарные специалисты проследили за выполнением гигиенических правил при производстве, а также при обязательных операциях - охлаждения и фильтрации. Кроме того, они следили также за тем, чтобы молоко сдавалось на переработку и реализовывалось в свободной продаже только при наличии декларации соответствия и ветеринарного свидетельства на каждую партию продукта.
 
Проверялись 70 предприятий, которые работают с сырым молоком: начиная от ферм и пунктов сбора, заканчивая рыночной торговлей из бочек. «Нарушений не выявлено. Даже, наоборот, на некоторых предприятиях, например, в Увельском районе, работает новейшее импортное оборудование. Весь процесс доения и сбора молока автоматизирован и компьютеризирован, исключен человеческий фактор. Удовлетворен проверкой торговли молока из бочек», - отметил замначальника отдела ветеринарного надзора Ахат Тлеугабилов.