Московская епархия Русской православной церкви заказала специальный кагор, чтобы причащать президента РФ Дмитрия Медведева. Как сообщает ресурс «UA- Reporter.com», вино по спецзаказу готовит винодел-частник из села Бэнэ Закарпатской области Украины Юрий Параска. «Этот заказ я получил случайно. Из Закарпатья в Россию бизнесмены возят минеральную воду. Как-то и ко мне в подвал зашли, попробовали вино, отвезли в Москву, кому-то там предложили», – рассказал винодел. По словам бизнесмена, уже потом ему рассказали московские знакомые, что причащать его вином будут российского президента.

 

Параска уверен, что кагор Медведеву понравится, ведь он готовится по старинному рецепту. «Этот старинный рецепт мне лет десять назад принесли священники из православной церкви в Закарпатье, спросили, смогу ли я изготовить такое. Рецепт был написан на клочке бумаги да еще и по-старорусски, я очень долго пытался его прочесть и таки осилил», - рассказал он.

 

Сам рецепт винодел не утаивает: нужно взять три сорта вина – «Каберне», «Мерло» и «Голуба». Всего тысяча литров. Из них 800 литров надо залить в дубовую бочку, а 200 - в большой медный чан и варить 10 часов подряд, помешивая. По идее, должно получиться что-то наподобие мармелада, который нужно вылить в бочку и оставить на три года.

 

Однако простого описания ингредиентов - мало. Чтобы сделать настоящее вино, годное к причастию, нужно еще чутье и многолетний опыт. Параска занимается виноделием с юности, вино делали его отец и дед, уже и сын подключился к семейному делу. Так что Юрию известны все тонкости, начиная от выращивания винограда и заканчивая его изготовлением. Именно потому Параска умалчивает, из какого винограда делается церковное вино, где этот виноград выращен и о прочих важных мелочах.