Очередная забавная новость появилась на официальном сайте Екатеринбургской епархии. На этот раз набожный портал сообщает, что обитатели Свято-Николаевского монастыря Верхотурья разбили на территории обители собственную грибную плантацию. Идея выращивать грибы-вешенки вызвала большой интерес среди монахов и они обратились за помощью в одну уральскую агрофирму. Там, грибникам-любителям на практике показали, как выращиваются вешенки. Плантацию грибов решено было разбить в подвале подсобного строения монастыря. «И теперь здесь они растут в любое время года, - гордо рапортуют работники епархии. - Монахи уже сняли несколько урожаев грибов и употребляют их в пищу, восполняя белковый рацион, что особенно важно во время строгого поста».

 

Однако как выяснилось, идея выращивать грибы пришлась по вкусу не всем обитателям монастыря. «Не все братия поддержали инициативу. Кто-то счел, что вешенка - гриб не очень вкусный и полезный, в отличие от лесных «естественных». Но, попробовав блюдо из свежих грибов, насельники свое мнение изменили, настолько оно им понравилось. К тому же, согласно научным исследованиям, вешенки по количеству белков и микроэлементов не уступают благородным боровикам», - пишут сотрудники епархии.

 

По их словам, в верхотурской обители не планируют останавливаться на достигнутом. Монахи собираются развивать и расширять «грибное производство», чтобы в будущем обеспечивать не только собственные нужды, но также и трапезную местного духовного училища и городской православной гимназии. В скором будущем плантация вешенок переедет в новое помещение - подвал в постройке середины XIX века, площадь которого его втрое больше существующей «плантации».