На Ямале рождается новый гастрономический бренд, не имеющий аналогов в России. Снимать пробы будут уже осенью

На Ямале приступили к разработке еще одного гастрономического бренда, который в перспективе обещает быть не менее популярным, чем знаменитая «ямальская тушенка». Округ первым в России начинает формировать рынок дикоросов – морошки, черники, голубики, брусники и клюквы. Как сообщили «URA.Ru» в пресс-службе губернатора Ямала, в регионе началась подготовка к кампании по сбору ягод и строительство комплексов для их переработки. За текущий сезон планируется собрать порядка 45 тонн всевозможных видов дикорастущих ягод.

Субсидии на заготовку дикоросов из окружного бюджета выделены пяти акционерным обществам – национальным общинам Пуровского района, совхозу Верхне-Пуровский, агрофирме «Приполярная», а также пяти потребительским. В поселках Находка (Тазовский район), Ямгорт (Шурышкарский район) и Пельвож (Салехард) будут установлены модульные производственно-бытовые комплексы для первичной переработки ягод. В этих районах фиксируется наибольший объем сбора дикоросов.

В основном сбором ягод занимаются коренные жители. Собранная ими сухая и чистая ягода либо замораживается на линиях заморозки, либо реализуется в свежем виде. Основной объем дикоросов направляется на продажу ямальскому потребителю – в города и поселки автономного округа, а также за пределы региона – в магазины Омска и Тюмени.

Напомним, курс на модернизацию аграрно-промышленного комплекса Ямала губернатор округа Дмитрий Кобылкин объявил сразу после того, как занял пост главы региона. Одним из первых постановлений, которое он подписал, вступив в должность губернатора, стало постановление об увеличении финансирования развития сельского хозяйства. В 2011 году допфинансирование этой отрасли составило 1,2 млрд рублей.

Сбор и переработка дикоросов входили в отдельные планы правительства Ямала. Первая задача развития этой отрасли – эффективное использование природного потенциала, вторая – сохранение исконного производства и людей, которые проживают в этих районах. Перспективность этой идеи в том, что в настоящее время в стране не сформирован рынок дикоросов. Это дает Ямалу возможность не только начать его формирование, но и создавать новые бренды, которые не будут иметь аналогов в России.

Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»

Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!