В ближайшие выходные в парке Маяковского состоится ставший уже традиционным Фестиваль барбекю. Девиз гастрономического праздника «Хорошая погода и вкусная еда делают людей счастливыми». Организатор — гастрономический журнал «Стол» — ожидает, что гостями фестиваля станут не менее 20 тысяч человек. Впервые Фестиваль барбекю прошел в Екатеринбурге 4 июня 2011 года. Возможность попробовать свежайшее жареное мясо, посмотртеь на бегущих поросят, узнать о нюансах приготовления продуктов на гриле сделали мероприятие популярным и любимым. Что позволило в этом году заявить фестиваль как международный — с приглашением зарубежных команд и шефов–мастеров гриля. Кроме того, существенно увеличилось число участников чемпионата — за звание победителя будут бороться 105 человек в составе 50 команд. Одним из самых ярких и зрелищных мероприятий в программе фестиваля барбкекю, как обычно, станут поросячьи бега. На 12-метровом свинодроме будут выяснять, кто из них быстрее, шесть специально обученных трехмесячных поросят. Все они прошли специальную подготовку, предварительный отбор среди соплеменников и сейчас усиленно тренируются. Победителя ждут корона чемпиона и тазик фруктового салата со взбитыми сливками. Для тех, кто относится к барбекю более серьезно, пройдут мастер-классы от известных шеф-поваров. Любители вкусно готовить на гриле узнают о нюансах и секретах жарки мяса, птицы и рыбы, гарнирах и соусах. Поскольку нынешний Фестиваль барбекю проходит при поддержке норвежского Комитета по рыбе, одним из почетных гостей его станет знаменитый шеф-повар Илья Лазерсон, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор более 40 кулинарных книг, ведущий нескольких теле- и радиопередач и основатель собственной кулинарной школы и основной российский специалист по морепродуктам из Норвегии. Все желающие могут получить уроки приготовления превосходных блюд из норвежской семги от человека, который знает о рыбе все. В программе фестиваля барбекю не только гастрономические, но и зрелищные радости. Например, конкурс народных коллективов «Уральская черемуха», который пройдет на главной сцене ЦПКиО им. Маяковского. Завоевавший мировую известность народный ансамбль танца им А.П.Поличкина предлагет всем желающим поразить многотысячную зрительскую аудиторию своим мастерством. В соревновании народных коллективов не предусмотрены номинации и возрастные категории: главные критерии оценки — балетмейстерское искусство, новизна, зрелищность. Завершат массовый кулинарный праздник награждение победителей и грандиозный концерт. Команда, занявшая первое место в чемпионате по барбекю среди профессионалов, получает право представить Россию на Международном гастрономическом чемпионате, который состоится в Израиле (Тель-Авив) в рамках выставки «Israfood» в ноябре. Ставшие лучшими среди любителей, партнеров фестиваля и журналистов будут награждены возможностью провести weekend в отеле Jumeirah Lowndes Hotel (Лондон) и поучаствовать в мастер-классе по приготовлению барбекю от одного из лучших британских мастеров гриля — шеф-повара Мартина Габлера. Концертная часть фестиваля — это группы SwingrowerS (Италия), Gary Thomas (Англия), Blues Doctors (Россия). Особенный шарм предстоящему концерту придаст тот факт, что Гари Томас будет выступать не один, а со своими екатеринбургскими друзьями – великолепной, мощной и суперпрофессиональной группой «Блюз Докторс». Екатеринбуржцы будут первыми в России, кто увидят и услышат группу Swingrowers, которую называют «восходящей европейской звездой» за очень необычную (особенно для России) музыку — итальянский электро-свинг. Завершится вечер фестивалем фейерверков. А точнее, часовым огненно-пиротехническим спектаклем от компании «АРТ Пиротехник» и театра огня «ART Fire». Под прекрасную музыку «с огоньком» зрителям расскажут историю взаимоотношений мужчин и женщин.