Весьма тревожные данные обнародовал «Пермьстат». Ведомство опубликовало сведения о потреблении населением края основных продуктов питания и их производстве в 2012 году. Цифры показывают, что если вдруг прекратится завоз еды из-за пределов региона, то прикамцы вскоре сядут на рацион из хлеба, яиц и картошки. Лишь по двум последним регион полностью обеспечивает себя сам. А вот мясо более чем на половину привозное, на 70-72 % свои — молоко, молокопродукты и овощи, полностью чужие — растительное масло и сахар. Интересно, что и едят пермяки, в основном, все те же хлеб, картошку и яйца. Уровень их потребления в крае превышает рекомендуемые медицинские нормы на 19, 23 и 6 процентов, соответственно. По всем же остальным продуктам наблюдается явное недоедание, хотя в расчете на душу населения в сравнении с 2011-м, в целом, жители Прикамья в 2012 году кушали все больше и больше. Прирост — по всем видам продовольствия, за исключением, правда, овощей и рыбы. Абсолютные же величины таковы: среднестатистический пермяк съел за минувший год 61 кг мяса, 277 штук яиц, 123 кг картофеля, 104 кг овощей, 125 кг хлеба, 15 кг рыбы и 235 кг молока и молокопродуктов.