C сегодняшнего дня и до конца января в итальянском ресторане Dolce Vita проходит фестиваль черной икры (Black Caviar). Несмотря на усилия Greenpeace, пропагандирующей отказ от потребления, этот деликатес до сих пор востребован и является символом достатка. Dolce Vita предлагает гостям попробовать икру, как в качестве изысканного дополнения, так и в отдельно разработанных блюдах. К горячим закускам деликатес может быть подан рядом с блюдом и практически в неограниченном количестве. В муссе из трески или карпаччо черная икра присутствует как один из ингредиентов. В числе специально разработанных для сезона Black Caviar блюд — две холодные закуски, одна горячая, два первых блюда и несколько горячих, например, филе тюрбо — рыбы, которая и сама относится к разряду ценнейших. Попробовать дорогие изысканные блюда можно с 15-го по 31 января.