Сегодня в Екатеринбурге мастер-класс дает один из самых известных европейских барменов Джанфранко Спада. «Самый веселый миксолог», как еще называют этого итальянца, работал в самых респектабельных барах и ресторанах Лондона — «Cecconi’s», «Maze», «The Lonsdale». В Екатеринбурге в ThebarXXXX и Old FashionedStudio Джанфранко презентует новый продукт Martini Gran Lusso. В основе Gran Lusso — виноградный сок сорта «Белый Мускат» из Канелли, столицы региона Асти, и красного винограда Барбера. Мастера Martini воссоздали старинный рецепт экстракта и оставили его на восемь лет для выдержки. На основе этого уникального эликсира, специально к юбилею итальянского бренда, было произведено ограниченное количество вермута Gran Lusso — всего лишь 150 тысяч бутылок. Специалисты советуют употреблять Gran Lusso со льдом и долькой грейпфрута или использовать его для классических коктейлей. Джанфранко Спада говорит, что «придумал не так много коктейлей». «Большинство придумано давно, и бармен уже интерпретирует их по-своему. Ты используешь новые ингредиенты, добавляешь травы, меняешь стиль приготовления, и получается уже совсем другой коктейль, — говорил он в интервью menu.ru. — Но сказать, что бармен изобрел какой-то коктейль сам — это не совсем так, потому что многое, что мы используем в 21 веке, было придумано сотни лет назад». Поэтому творческие вариации на тему Martini Gran Lusso, который Спада предложит барам Екатеринбурга — лучший вариант познакомиться с его творчеством.