Торжества по случаю наступления главного мусульманского праздника Курбан-байрама начались в субботу утром в соборной мечети Ноябрьска. Праведные мусульмане начали собираться в молельном зале с 6 часов утра. После проповеди и праздничного намаза верующие стали готовиться к главному событию праздника — жертвоприношению. Корреспондент «URA.Ru» побывала на месте совершения обряда и узнала все тонкости исламских традиций. Вот уже несколько лет обряд жертвоприношения запрещено проводить на территории мечети. Жертвенное животное в Ноябрьске можно приобрести и зарезать только в специально отведенных местах на промзоне. Одним из таких мест является крестьянско-фермерское хозяйство «Раздолье». Ранним утром его уже посетил мулла, после чего один за другим сюда начали приезжать клиенты. «Сегодня вот быка уже зарубили. Резать ведь не только барана можно, — рассказывает хозяин „Раздолья“ Сергей Кравченко. — Можно и курицу зарубить, можно и быка: у кого на что денег хватит». Запах навоза поначалу резко бьет в нос, но со временем его уже перестаешь замечать. Прогуливаясь по фермерскому хозяйству, проходим мимо «убойной комнаты». На полу, в луже крови лежат два обезглавленных барашка. Над ними с ножами в руках колдует пара крепких парней. «Это мой убойный отдел», — шутит Кравченко и смеется, видя мое желание поскорее покинуть помещение. «Согласен, все это не очень красиво. Когда блюдо подается на стол — это одно, а промежуток между жизнью и смертью животных — зрелище не для слабонервных», — с понимающим взглядом рассуждает владелец фермы. Помимо быков, кроликов и баранов, здесь занимаются разведением птиц. «Как дела, пацаны?» — с такими словами Кравченко открывает калитку, за которой кудахчут важные индюки. Спустя несколько минут в «Раздолье» приезжают очередные покупатели. Гостеприимный хозяин ведет их к баранам. Судя по всему, в последнее время спрос на них и вправду большой — за два дня от сотни голов осталось только 70. Парни долго совещаются и никак не могут определиться, но затем все-таки принимают решение: «Нам вот этого — беленького!» Работник хозяйства подобно хищному тигру перепрыгивает через ограду. Животные разбегаются и жалобно блеют — чувствуют, что пришли по их душу. Беленького барашка удается поймать практически сразу. Мужчина хватает его за рога и тащит на улицу. «Далеко не все клиенты пользуются нашими услугами по разделке животных. Многие предпочитают рубить их дома, чтобы видели дети. Они считают, что учить этому обычаю их нужно с малых лет. В каждой семье свои правила и традиции», — рассказывает Сергей Кравченко. В зависимости от веса за одну голову рогатого скота мусульмане отдают от 5 до 10 тыс. рублей. Бык обойдется в десять раз дороже, зато по исламским обычаям, позволит искупить грехи сразу семерых человек. По шариату, себе можно оставить только треть принесенного в жертву животного. Еще столько же отдается в мечеть, третья часть — беднякам. Священной обязанностью считается забрать саму голову рогатого скота. Ее в приготовленном виде мусульмане приносят в дар какому-нибудь уважаемому человеку. Шкура и внутренности животного закапываются, все остальное — глаза, копыта, половые органы, непременно должны попасть на праздничный стол. Согласно поучениям духовенства, тот, кто не принесет в праздничный день жертву богу, не сможет попасть в рай. Поэтому каждый праведный мусульманин старается обязательно совершить обряд жертвоприношения. «Каждый год баранов режу, — рассказывает один из прибывших клиентов Ильгиз. — Поначалу было страшно, потом привык». Парень придирчиво осматривает едва ли не каждого барана — ищет породистого, курдючного. Наконец, определяется с выбором и просит придержать животное до обеда. Барашку повязывают белую ленту на голову. Ему посчастливилось прожить еще несколько часов. Другие клиенты «тянуть резину» не собираются. Животное выбирают быстро и сразу просят поставить на весы. «Вижу, что барашки молодые, хорошие», — одобрительно кивает мужчина в кожаной куртке. «Все они в возрасте до полутора лет. Старое мясо в праздник ни к чему», — продолжает диалог с покупателем Сергей. Матки живут отдельно. Если случайно заколоть беременную — это большой грех. Выбранного барашка сажают в пластмассовый ящик. На табло электронных весов высвечивается «31,600 кг». Прежде чем заколоть скотину, работники убойного отдела читают специальную молитву, а затем умелыми движениями ножа лишают барана жизни и снимают с него шкуру. «Для того, чтобы овладеть этой профессией, мои работники три месяца стажировались у себя на родине. Бить нужно правильно, чтобы животное не мучилось. Каждый мусульманин должен уметь это делать. Это удел настоящих мужчин», — с видом знатока рассказывает хозяин владений (к слову, православный христианин).