Вопреки прогнозам экспертов, ряд компаний, работающих в продовольственной сфере, отказывается от повышения цен. В частности, об этом заявил крупнейший на севере страны производитель рыбы Yamal Product. Вопреки прогнозам о стремительных темпах инфляции, в официальном заявление компании говорится о том, что «предприятие намерено поддержать федеральный тренд на импортозамещение в продовольствии и сельском хозяйстве». Таким образом, уже полюбившиеся жителям Екатеринбурга эксклюзивные консервы, продукты холодного копчения, знаменитая юккола из муксуна и пыжьяна, полуфабрикаты, деликатесы из сиговых пород рыб — муксуна, ряпушки, чира, сырка и пыжьяна — будут продаваться по прежним ценам. После введения запрета на ввоз в Россию ряда продовольственных товаров из Австралии, Канады, США, Норвегии и стран Евросоюза, начиная с сентября текущего года, потребление ямальской рыбы в регионах УрФО выросло в десять раз. Ежедневно в торговых точках реализуется до 200 кг продукции предприятия. В компании констатируют, что реализация ямальской рыбной продукции в месяц составляет порядка шести тонн. Лидером по продажам в Екатеринбурге является бутик сибирских деликатесов в ТРЦ «Радуга-Парк».