Свердловские хлебопеки считают заявление ритейлеров о замораживании цен на социально значимые продукты рекламной акцией. «Это просто PR. Никто из производителей и не думал повышать цены, и уж в ближайшие два месяца — точно. В стране кризис, рынок падающий, о каких повышениях может идти речь?» — прокомментировал ситуацию «URA.Ru» директор компании «Пекарня «На Вишневой» Анатолий Павлов. Напомним, ранее представители торговых сетей — членов Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) приняли решение заморозить цены на корзину не менее чем из 20 социально значимых товаров первой необходимости сроком на два месяца. Инициативу поддержали X5 Retail Group (магазины «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), сети «Магнит», «Ашан», «Дикси», METRO Cash and Carry, «Лента», «О’Кей», «Глобус», «Билла», «Зельгрос», «Вестер», а также интернет-гипермаркет «Утконос». Каждая торговая сеть самостоятельно определила состав корзины замороженных цен, приняв за основу перечень, утвержденный постановлением правительства. «Члены АКОРТ, поддержавшие инициативу, уверены, что их действия помогут стабилизировать ситуацию на рынке продовольственных товаров в интересах населения и подтвердить социально ответственную позицию, которую сегодня занимают в условиях ценовой неустойчивости ведущие игроки рынка», — говорится в сообщении ассоциации. Ритейлеры подчеркивают, что, фиксируя цену, торговые сети не допускают повышения розничной стоимости, но будут снижать цены в случае снижения закупочной стоимости. Между тем члены Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) обратились к главе Федеральной антимонопольной службы Игорю Артемьеву с просьбой признать действия региональных властей, попросивших торговые сети зафиксировать цены на социально значимые товары, незаконными и ограничивающими конкуренцию. По словам президента РОСПиК Юрия Кацнельсона, которые приводит «Коммерсант», в структуре цены производителя хлеба прибыль составляет лишь 3%, а снижение закупочной цены ставит производство на грань рентабельности. По данным исследования, проведенного Всероссийским центром изучения общественного мнения (ВЦИОМ), из-за роста цен каждый пятый россиянин за последний месяц стал приобретать более дешевые продукты (20%) или вовсе отказался от покупки некоторых товаров (23%). Также среди других моделей «антикризисного» поведения социологи выделяют покупку продуктов впрок (сейчас это делают 39% опрошенных) и выращивание собственных овощей и фруктов (33%).