Рестораны Екатеринбурга осваивают варианты импортозамещения. Недавно SteakHolders предложил гостям стейки из брянской мраморной говядины. Как сообщили «URA.Ru» в ресторане, была закуплена пробная партия мяса. Решение о постоянных поставках будет принято на основании отзывов посетителей. Персонал SteakHolders утверждает, что откровенно негативных высказываний не было. А рибай из брянской говядины неоднократно хвалили. Хотя в Екатеринбург мраморная говядина из Брянска попала только сейчас, в ответ на продовольственные санкции, ее производство было начато еще в 2009 году. Тогда были завезены шотландские бычки породы Абердин-Ангус. Интересно, что вместе с ними на пастбищах появились ковбои из США и американские лошади специальных пород, выведенные для работы со скотом.