В ряде субъектов Российской Федерации зафиксировано уменьшение порций в школьных столовых. В связи с ростом продовольственных цен и падением бюджетных доходов местные власти больше не способны обеспечить детям полноценное питание. Между тем, согласно исследованиям, недоедание в школе снижает успеваемость. Региональные власти стараются удерживать цены школьных обедов и завтраков на прежнем уровне. Поставщикам же приходится уменьшать количество продуктов, чтобы вписываться в фиксированные цены, пишет «Независимая газета». Формально, на бумаге, нормы питания школьников не меняются, но на деле они неизбежно сокращаются. Иногда сокращение рациона фиксируют контролеры. Так Роспотребнадзор в подмосковной Ивантеевке не согласился с меню для школьников, в котором была уменьшена масса блюд. Но речь пока речь идет только о бумажном меню, где прямо зафиксировано сокращение рациона. Проверить реальное наполнение школьных тарелок на практике почти невозможно. Нарушения выявляются в случае внезапных проверок. Прокуроры Кировской области в конце прошлого года зафиксировали занижение норм питания по всем основным продуктам. Нормы по сметане были занижены на 22 %, по сыру — на 52 %, по сливочному маслу — на 48 %, по рыбе — в 3,3 раза. Похожая ситуация сохранилась и в 2015 году, когда фактические нормы питания были занижены по творогу в 4,4 раза, по сыру — на 72 %, по рыбе — на 76 %. В некоторых регионах отменяются школьные полдники, в других сокращают раздачу детям молока. Более 5 тыс. школ в России вообще не обеспечивают учеников горячим питанием. Согласно данным Роспотребнадзора, менее 60 % российских школьников завтракают в школе, 21 % обеспечен школьными горячими обедами обедами и только 19 % получают двухразовое питание. Между тем исследователи университета Айовы обнаружили, что в школах с бесплатными завтраками дети учатся лучше.