В Екатеринбурге закрыли престижный сетевой ресторан. «Сотрудники мылись в раковине, гостей поили грязной водой»
Судебные приставы приостановили деятельность ресторана «Ребрышковая», что работал на ул. Вильгельма-де Геннина, 45. Судебное разбирательство в отношении питейного заведения инициировал Роспотребнадзор, куда обратилась местная жительница. Посещение ресторана довело ее до госпитализации с диагнозом пищевая токсикоинфекция.
«Выяснилось, что работники кухни и весь остальной персонал не имели санитарных книжек и ни разу не проходили медицинские осмотры. Сотрудники переодевались непосредственно в производственном помещении, а для личной гигиены использовали раковины, в которых мыли посуду. Моечные ванны были присоединены к канализации без необходимых при этом воздушных разделений. Также была нарушена технология мытья посуды, а сама кухня убиралась от случая к случаю. Кроме того, продукты и полуфабрикаты, из которых готовились блюда, не имели документов, подтверждающих качество. Ну, и в качестве „десерта“ хозяева ресторана преподносили своим посетителям нефильтрованную воду. Тот факт, что в заведении предлагалось детское меню, совесть рестораторов не тревожил», — пояснили в свердловском УФССП.
К судебному заседанию хозяева общепита организовали для персонала медосмотр и перепрофилировали заведение в бар. Но представителям надзорного ведомства удалось доказать в суде, что основная часть нарушений не устранена. Деятельность ресторана приостановили на 85 суток. Судебные приставы уже опечатали в заведении кассовый аппарат, терминал, электрические плиты и холодильники, а руководителя — предупредили об уголовной ответственности.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Что случилось в Екатеринбурге и Нижнем Тагиле? Переходите и подписывайтесь на telegram-каналы «Екатское чтиво» и «Наш Нижний Тагил», чтобы узнавать все новости первыми!