В Ельцин Центре, открытие которого состоится в Екатеринбурге 25 ноября, помимо музея, архива, библиотеки, книжного магазина, арт-галереи, образовательного, детского и конференц-центра будет работать кафе. Оно расположено через стеклянную стену от музея и называется «1991». Музейное кафе — это современной интерьер в серо-золотых тонах, легкая мебель, европейская и русская кухня в меню. Поскольку в Ельцин Центре можно провести несколько часов, возможность передохнуть за чашкой кофе — необходимое условие. Но кроме гастрономической, кафе выполняет еще и музейную функцию. Хитами меню являются блюда и десерты, приготовленные по рецептам Наины Иосифовны Ельциной. В кафе можно не только попробовать любимые блюда Бориса Ельцина, членов его семьи и гостей, но и узнать рецепты. «Секрета из них никто не делает», — утверждают организаторы музея.