Карту распространения ожирения в регионах составили в НИИ питания. Выяснилось, что уральцы являются одними из лидеров по ожирению и избыточному весу. Специалисты утверждают, что всему виной неправильное питание. По данным НИИ питания, в России ожирением (индекс массы тела более 30) страдают более 26 % россиян, каждый пятый житель страны в возрасте от 30 лет имеет избыточную массу тела, и эти цифры год от года растут, приводят данные исследования «Известия». В Уральском федеральном округе процент людей с ожирением достигает 34,5 %, при этом людей с нормальной массой тела чуть более 20 %. По данным НИИ питания, среди самых «толстых» регионов оказалась Калужская (33 % жителей с ожирением), Московская (30 %) и Нижегородская (28 %) области, Краснодарский (27 %) и Алтайский (27 %) края. Самые «подтянутые» регионы — Удмуртия (12 % жителей с ожирением), Оренбургская область (17 %), Красноярский (17 %) и Приморский (18 %) края, Кабардино-Балкария (19 %). По словам специалистов, толстых людей становится больше из-за того, что мы стали употреблять более калорийную пищу, при этом физическая нагрузка за последние годы резко снизилась. Кроме того, в еде стали преобладать «жирные» продукты — колбасы, кондитерские изделия, энергетические напитки и газировки, еда из фаст-фуда. По словам заведующего лабораторией эпидемиологии питания НИИ питания Александра Батурина, жиры поступают в организм за счет мясных и молочных продуктов. Но если в мясе около около 20 % белка и 10-12 % жира, то в колбасе — 12-15 % белка и 30-35 % жира. «Не все жиры животного происхождения являются полезными для нас, — отмечает специалист. — Мы одного масла сливочного „трескаем“ почти 4 кг в год, тогда как в Европе и Америке человек съедает обычно не более 2 кг». Кроме того, отмечают, что ожирение грозит серьезными заболеваниями, которые плохо поддаются лечению. В борьбе с ожирением отличилась пока только Кемеровская область. Ее губернатор решил поощрять похудевших углем — за каждый сброшенный килограмм по тонне твердого топлива.