Крупнейшее в УрФО предприятие — Группа Компаний «Здоровая Ферма» («Уралбройлер») — стало безусловным лидером по объему производства мяса птицы в Челябинской области, сообщили «URA.Ru» в пресс-службе компании. В 2015 году предприятия «Здоровой Фермы» произвели 107 тыс. тонн мяса птицы, что является одним из самых высоких показателей последних лет для региона. Большие планы имеются и на 2016 год, который должен пройти под знаком увеличения производственных мощностей. Сейчас компания находится в процессе реструктуризации кредитного портфеля, после оптимизации которого сможет направить свободные финансовые ресурсы на обновление технологий производства и, как следствие, повышение качественных показателей. «Особый акцент будет сделан на улучшении качества продукции и разработке новинок», — отмечает генеральный директор ГК «Здоровая Ферма» Олег Петриченко. На прилавках супермаркетов совсем скоро появится уже полюбившаяся покупателям курочка в усовершенствованной вакуумной термоусадочной упаковке, аналогов которой нет ни у одной птицефабрики в УрФО. Доработана технология производства упаковки, обновлен ее дизайн, который, по замыслу производителей, будет более интересен и приятен покупателям. Теперь упаковка куриной тушки от «Здоровой Фермы» в вакууме стала еще более плотной, функциональной и соответствует последним трендам европейского потребительского рынка. Курочка в вакууме еще дольше остается свежей (7 дней!), при этом сохраняются все питательные свойства куриного белка. Упаковка более герметична, все швы качественно запаяны, за счет чего она не пропускают влагу, защищает продукт от проникновения патогенной флоры и, следовательно, делает продукт безопасным для здоровья потребителей. Отдельно стоит сказать о вкусовых свойствах курочки со «Здоровой Фермы»: она действительно выращена на натуральном сбалансированном комбикорме собственного производства, сырье для которого закупается только у проверенных отечественных поставщиков. «Наша лаборатория проводит до 400 исследований и испытаний в сутки. Мы тщательно следим за качеством входящего сырья, особенно это касается сырья для производства комбикормов. Оно проверяется на отсутствие вредных примесей, патогенных микроорганизмов и ГМО», — рассказал директор по качеству ГК «Здоровая Ферма» Максим Овчаренко. Напомним, что ГК «Здоровая Ферма» — крупнейший производитель комбикормов, курицы, яйца, свинины и готовой мясной продукции в УрФО. В состав агрокомплекса входят «Аргаяшская птицефабрика», «Кунашакская птицефабрика», «Комсомольская птицефабрика» яичного направления, «Родниковский свинокомплекс» и завод по переработке «Здоровая Ферма Деликатесы», а также комбикормовый завод. Общий объем производства достигает 250 тыс. тонн в год.