Известная сеть пироговых «Штолле» в Екатеринбурге сократилась на одну точку, рассказал «URA.Ru» соучредитель сети Елена Макушева. В беседе с агентством она пояснила, что закрыла заведение на Луначарского ради оптимизации бизнеса и открыла на его месте ресторан другой своей сети. «Мы закрыли „Штолле“, чтобы не оттягивать у самих себя прибыль. Точки на Горького и Ленина в районе УПИ спокойно удовлетворяют запросы гостей», — сообщила «URA.Ru» Елена Макушева. На месте закрытого ресторана откроется заведение сети «Пельмени Клаб», соучредителем которой также является Елена Макушева. Ресторан станет вторым в Екатеринбурге и четвертым на Большом Урале. Он начнет работать в тестовом режиме уже на следующей неделе. Официальное открытие запланировано на начало декабря. «Мы открываем еще один „Пельмени Клаб“, потому что в заведении на Красноармейской стало мало места. Мы видим, что у гостей есть запрос на заведение больших площадей, есть русские и иностранцы, которые желают приезжать в наш ресторан большими компаниями. А на Луначарского площадь больше в два раза», — пояснила Макушева.