В пятницу, 19 мая, в центре Екатеринбурга откроется заведение нового для города формата: ресторан, lounge-бар и караоке в одном месте. «GRAND Урюк» находится в престижной галерее «Ванцетти» на ул. Сакко и Ванцетти, 64. Рестораны этой сети уже работают в Москве и Казани, готовятся к открытию в Лондоне и в Дубае. Посетителей обещают удивить не только вкусными, но и красивыми блюдами. Основу меню составит узбекская кухня: плов, самса, салаты (только шурпы здесь будет четыре вида). Но обещают и блюда русской и европейской кухни, в том числе, из рыбы. Европейское меню для ресторана «GRAND Урюк» разработал бренд-шеф, «носитель вкуса» Николай Бакунов, работавший в таких знаковых местах, как Duran Bar, Simple Pleasures, Clumba Club, Montana. В «GRAND Урюк» все будут готовить на глазах у посетителей на открытой кухне, Делая из приготовления еды настоящее шоу. Днем ресторан будет работать как бизнес-площадка, в нем предусмотрены зоны для переговоров. Вечером здесь можно будет не только поесть, но и потанцевать. Так же обещают специальные акции и мероприятия. Со временем заработает и служба доставки. Первый ресторан этого формата открылся в ммдц «Москва-Сити». Его интерьер оформлен в современном стиле, но с легкими восточными нотками. Екатеринбургский «GRAND Урюк» будет не менее стильным и дорогим по дизайну, уверяют в ресторане. Средний чек здесь обещают в пределах 1 300 рублей. Для управления рестораном владельцы намерены привлечь екатеринбургских кандидатов. Однако «голова» сети находится в Москве, и все ключевые решения будут приниматься там.