Запивать сытную еду кофе опасно для здоровья. К такому выводу пришли исследователи из Канады, установившие, что употребление двух данных продуктов в сочетании приводит к резкому скачку уровня сахара в крови человека. Исследователи провели эксперимент, во время которого добровольцы ели фаст-фуд и запивали его кофе, сообщает National News. При поедании традиционного гамбургера и картофеля-фри уровень глюкозы повышался до 32%, а если к этом у добавлялись пара чашек кофе, то происходил скачок до 65%. По мнению исследователей, таким образом фаст-фуд и кофе могут привести здорового человека в состояние, близкое к тому, которое испытывают больные диабетом. При этом данное состояние остается неизменным на протяжении пяти последующих часов, отмечает «Федеральное агентство новостей». Это может быть связано с тем, что кофеин затрудняет процесс усвоения глюкозы, которая в большом количестве содержится в богатой углеводами пище.