Роскачество в преддверии чемпионата мира по футболу-2018 проверит качество светлого фильтрованного пива. Такое ответственное поручение дало организации правительство РФ, сообщается на сайте Роскачества. Как пояснили в организации, будет проверено более 40 импортных и российских торговых марок. Ревизии пенного напитка пройдут в Москве, Екатеринбурге и других городах-хозяевах мундиаля. Эксперты оценят пиво по микробиологическим показателям — доля спирта, цвет, высота пены и тому подобно; органолептическим — насыщенность вкуса и аромата, а также на содержание токсичных элементов. Кроме того, в Роскачестве пообещали разрушить миф о том, что металлическая и пластиковая тара вредят напитку, либо подтвердить эту информацию. В заключение специалисты рассказали, как отличить настоящее пиво от подделки. Они посоветовали обратить особое внимание на пену: если она сохраняет свою стойкость меньше трех минут, то пиво не самого высокого качества. Исключениями являются эль, сидр, крафтовое пиво и пивные напитки, где угасающая пена может быть, напротив, «авторской» характеристикой. Чемпионат мира по футболу-2018 пройдет с 14 июня по 15 июля в 11 городах России. В Екатеринбурге состоятся четыре матча группового турнира: 15 июня — Египет — Уругвай, 21 июня — Франция — Перу, 24 июня — Япония — Сенегал, 27 июня — Швеция — Мексика.