Молоко, продающееся в полиэтиленовых пакетах или пластиковых бутылках, опасно для здоровья. К таким неутешительным выводам пришли пермские ученые. Исследование Федерального научного центра медико-профилактических технологий управления рисками здоровью показало, что пластиковая упаковка выделяет в молоко фталаты — токсичные вещества, представляющие угрозу для человека. Накапливаясь в организме, они представляют «неприемлемый риск» для печени и эндокринной системы, сообщает Life. В исследовании говорится, что фталаты используются при производстве пластмасс для придания прочности и гибкости еще с 30-х годов прошлого века. Для подтверждения своей теории ученые проверили 25 проб молока из пластиковых бутылок и пакетов на наличие фталатов. Выяснилось, что почти в 60% проб молока из пакетов и в 40% проб из бутылок присутствуют опасные вещества. При этом в жирном молоке фталатов больше всего. Ранее сообщалось, что два пермских молокозавода накажут за слишком дешевое молоко. Антимонопольная служба обратила внимание на низкие закупочные цены сырого молока, тогда как в магазинах цена продукта не изменилась.