В Тюменской области будут изготавливать санкционные виды сыров. Производство запустят к 2020 году в селе Петелино (Ялуторовский район). Сейчас на молочной ферме, которую 12 октября посетил губернатор Александр Моор, заканчивается реконструкция. Предприятие главе региона показал инвестор Алексей Бобров. Доильное оборудование сюда привезли из Германии. С его помощью в режиме онлайн можно отслеживать качество молока от каждой коровы. «Мы не остановимся на производстве молока, в 2020 году мы запускаем глубокую его переработку», — рассказал Алексей Бобров. Высокое качество молока позволит выпускать здесь разные виды сыров по итальянской технологии. Среди них моцарелла, буррата, скаморца, рикотта и другие. Ферма создается на базе уже действующего производства, работающего в селе Петелино с 1920-х годов. В декабре 2017 года, когда пришел новый инвестор, на старом предприятии работало 156 сотрудников, фуражное стадо составляло 770 голов, а износ основных фондов предприятия был на уровне 77%. «Без инвестиций компания оказалась бы на грани ликвидации, и около 30% трудоспособного населения села потеряли бы работу», — отметил Алексей Бобров. Вложения в новую ферму ООО «Петелино» превысили 1,2 млрд рублей. После выхода предприятия на проектную мощность в 2021 году здесь смогут работать 188 человек. В коровниках будет содержаться около трех тысяч голов крупного рогатого скота, из них 1240 дойных коров. Общий объем производства молока составит 9,7 млн литров в год (в 2017 году — 2,2 млн литров). Молоко будут поставлять на перерабатывающие производства региона. Кроме того, «Петелино» будет платить в бюджеты всех уровней 33,7 млн рублей налогов. Запуск крупного производства поможет развитию села. Инвестор совместно с региональным департаментом АПК планирует привлечь сюда деньги по федеральной программе «Устойчивое развитие сельских территорий». На них будут отремонтированы дома, дороги и дом культуры, где откроют несколько секций для детей (сейчас там работает только библиотека). «Будем привлекать высококвалифицированные молодые кадры, давать им кредиты на жилье. Через несколько лет Петелино будет представлять собой образцово-капиталистическое тюменское село», — говорит инвестор. «У меня нет сомнений, что проект будет успешным и в заданные сроки доведен до конца. Меньше чем за год с нуля было построено новое современное производство с большими перспективами. Его запуск станет сигналом для предпринимателей, что в муниципалитете можно комфортно вести бизнес», — заявил Моор. Губернатор пообещал приехать на открытие завода в ноябре.