полная версия
Вы были перенаправлены
на мобильную версию
Москва
65,59
75,18
12:11   17 октября 2018 20

Роскачество определило лучшие и худшие сорта пива. «Отличился» уральский бренд

Для анализа были отобраны образцы светлого пива Фото: Марина Молдавская © URA.RU

Из 40 проверенных Роскачеством пивных брендов только 11 оказались соответствующими действующим нормам и стандартам. В ценовой категории до 110 рублей за 0,5 литра к таковым отнесли всего две марки российского производства.

Пока Роскачество занималось лишь светлыми сортами пастеризованного пива, передает РБК. Эксперты сразу же выделили напитки, в которых пропорция солода и несолодовых продуктов не соответствует установленными ГОСТом 80/20. Право называться пивом потеряли «Арсенальное», «Омское», «Горьковское», «Самара», а также выпускаемое специально для уральских потребителей «Свердловское». По своему содержанию это пивные напитки, сообщает Роскачество.

Разбавленного пива среди исследованных образцов специалисты не нашли, как не нашли и нарушений по уровню использованных консервантов. Однако в пиве Bud было выявлено превышение по допустимым показателям плесени. В напитках, продающимися под брендами Efes, «Хамовники», «Жигули Барное» и «Сибирская корона», оказался недостаточным уровень уксуснокислых эфиров: это может говорить о нарушениях в технологии процесса брожения.

Фаворитами оказались 10 российских сортов и один импортный. В сегменте 67—110 рублей это Amstel и «Халзан», а в категории 110—260 рублей — Heineken, Stella Artois, «Три медведя», Bavaria, Krušovice, Faxe, Löwenbräu, Zlaty Bazant и чешский Krušovice Imperial.

Представители производителя пива BUD заявили «URA.RU», что крайне внимательно относятся к качеству своей продукции. «Мы получили результаты исследования Роскачества и оперативно провели серию исследований данной партии на все основные микробиологические параметры в трех независимых лабораториях: в ведущем Берлинском научно-исследовательском центре пивоварения — Высшей школе пивоварения VLB Berlin, в НИЦ пивоварения и пищевого качества Мюнхенского технического университета (Technical university of Munich) и в российской лаборатории НП „Нацэкспертиза“. По результатам исследований никаких отклонений от государственных стандартов выявлено не было. Кроме того, данная партия была проверена специалистами Роспотребнадзора — и также никаких отклонений обнаружено не было», — рассказал агентству Ораз Дурдыев, директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям AB InBev Efes.

Ранее обсуждалась возможность введения минимальных розничных цен на пиво. Инициатива исходила не от экспертного сообщества, а от самих пивоваров, напоминает «Русская планета». Кроме того, нехватка основного сырья для производства, прогнозируемая на ближайшие 80 лет, сама по себе может привести к серьезному удорожанию продукта, а то и вовсе его исчезновению, передает «Утро.ру».

  • Евгений Александров
Загрузка...
Разрешить уведомления Подписаться на рассылку Присоединиться к Telegram Группа в фейсбуке