Употребление бекона и колбасы повышает вероятность возникновения рака кишечника. К такому выводу пришли ученые из Оксфордского университета. «Употребление более 70 граммов красного и переработанного мяса в день повышает риск развития колоректального рака кишечника», — приводит данные исследования журнал International Journal of Epidemiology. В частности, опаснее всего оказалось обработанное мясо — колбаса или бекон. Как отмечают специалисты, если снизить употребление данных продуктов до 21 грамма в день и менее, риск развития заболевания снижается на 20%, сообщает сайт «Подмосковье сегодня». Вторым продуктом, который может привести к развитию рака толстой кишки, стал алкоголь. А вот клетчатка, которая содержится в цельнозерновых продуктах, снижает риск развития рака кишечника. В течение шести лет ученые наблюдали за 500 тысячами жителей Великобритании в возрасте от 40 до 69 лет. За этот период у добровольцев, которые рассказывали специалистам о своем образе жизни и рационе, зафиксировали 2609 случаев рака толстого кишечника.