Федерация ресторатов и отельеров прорабатывает вопрос платного бронирования столиков в российских общепитах среднего и высокого ценовых сегментов. Об этом журналистам рассказал глава организации Игорь Бухаров.
«До 30% клиентов, заказавших столик в заведении общепита, не приходят и не предупреждают об этом. В итоге рестораторы несут потери», — пишет газета «Известия» со ссылкой на собеседника. Проблема, по его словам, решается платным бронированием.
Речь идет о заморозке определенной суммы на карте клиента при заказе столика. Если гость не приходит, средства списываются в пользу заведения. Такая практика, как отмечает издание, широко распространена в Европе. Что касается России, здесь стоимость резерва будет зависеть от города и самого ресторана. Правда, есть проблема: для внедрения схемы нужно разработать онлайн-сервис. Кроме того, эксперты опасаются, что платное бронирование может быть признано органами власти навязыванием услуг потребителям.
Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были
выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации
других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира! Присоединяйтесь к подписчикам telegram-канала URA.RU и всегда оставайтесь в курсе событий, которые формируют нашу жизнь. Подписаться на URA.RU.
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Федерация ресторатов и отельеров прорабатывает вопрос платного бронирования столиков в российских общепитах среднего и высокого ценовых сегментов. Об этом журналистам рассказал глава организации Игорь Бухаров. «До 30% клиентов, заказавших столик в заведении общепита, не приходят и не предупреждают об этом. В итоге рестораторы несут потери», — пишет газета «Известия» со ссылкой на собеседника. Проблема, по его словам, решается платным бронированием. Речь идет о заморозке определенной суммы на карте клиента при заказе столика. Если гость не приходит, средства списываются в пользу заведения. Такая практика, как отмечает издание, широко распространена в Европе. Что касается России, здесь стоимость резерва будет зависеть от города и самого ресторана. Правда, есть проблема: для внедрения схемы нужно разработать онлайн-сервис. Кроме того, эксперты опасаются, что платное бронирование может быть признано органами власти навязыванием услуг потребителям.
