Людям с высоким давлением и сердечно-сосудистыми заболеваниями следует воздержаться от употребления красной икры. В этом продукте содержится большое количество соли и холестерина. При этом продукт может быть опасен для тех, у кого диагностированы астма или дерматит. «Для пользы хватает намазать икру на кусочек зернового хлеба чайную ложку», — заявила в интервью изданию «Вечерняя Москва» врач-диетолог Елена Соломатина. Она также пояснила, что качественная икра должна быть представлять из себя жирноватую массу, зерна которой при раскусывании лопаются. Соломатина советует сильно не налегать на морепродукт в новогоднюю ночь. «В виде исключения можно позволить себе до трех чайных ложек [икры]», — пояснила врач-диетолог. У красной икры есть и полезные свойства: продукт содержит витамины и полинасыщенные жирные кислоты, которые укрепляют иммунитет, пишет агентство Nation News,