Длительная нехватка витаминов А, B, С могут привести к серьёзным заболеваниям. Восполнить недостаток витаминов можно не только таблетками, но и полезными продуктами. Об этом заявила врач-диетолог Елена Соломатина. «Дефицит витамина C может вызвать частые простудные и вирусные заболевания», — рассказала Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой. По ее словам, сбалансировать содержание витамина С помогут капуста, цитрусовые, шиповник и яблоки. Также она отметила, что низкое содержание витаминов группы В может стать причиной бессонниц, головных болей и ухудшения памяти. При нехватке этого витамина нужно есть побольше фасоли, моркови, тыквы, свеклы и телячью печень. Восполнить недостаток витаминов группы В помогут орехи, миндаль, морепродукты, кисломолочные изделия, сухофрукты, яйца, цельнозерновой хлеб и отруби. Кроме того, Елена Соломатина советует гулять побольше на свежем воздухе и активно заниматься физкультурой. Ранее сообщалось, что российским вегетарианцам грозит опасный синдром. По словам врача-иммунолога Владимира Болибока, вегетарианские или низкокалорийные диеты могут привести к анемии.