Вместо одного из первых премиальных челябинских ресторанов «Сова», собственником которого является Виктор Алистратов, зять покойного экс-губернатора Петра Сумина, в центре города откроется заведение быстрого обслуживания «Вилка-Ложка». Сейчас в помещении ведется ремонт, передает корреспондент URA.RU. На окнах бывшего ресторана для челябинских VIP «Сова» висят афиши о скором открытии сетевого ресторана быстрого обслуживания «Вилка-Ложка». В новосибирской компании «Фудмастер», развивающей франшизу «Вилка-Ложка», и ООО «Дизайн-кафе», владеющем помещением ресторана «Сова», не ответили на звонки. Ранее сотрудники челябинского заведения говорили, что после Нового года закрываются навсегда. «Помещение будет сдаваться в субаренду. Здесь откроется новый ресторан», — сказал собеседник. Ресторан «Сова» был открыт около 20 лет назад и стал одним из первых премиальных заведений общепита в Челябинске. Он расположен в центре города в сотне метров от площади Революции в правительственном здании (само помещение Алистратов выкупил). Рядом расположено несколько бизнес-центров. «Сова» была одним из самых популярных мест у чиновников областного правительства, которые ходили в него на бизнес-ланчи.