С начала эпидемии коронавируса в России спрос на дорогие продукты упал, а продажи бюджетных аналогов выросли. Об этом свидетельствует исследование Covid-report международной компании Unusual Concepts. «В первой половине апреля на 20% вырос оборот продуктов, которые торговые сети продают под собственными марками. Эти товары традиционно дешевле аналогов других брендов», — цитируют «Известия» результате исследования. Отмечается, что магазины из-за снижения спроса стали активно закрывать отделы готовой еды, где в основном продавались салаты. Снижение объемов в этой категории уже достигло около 80%. Продажи наборов здорового питания из готовых блюд в апреле снизились на 35—40% в сравнении с мартом, реализация свежих овощей и фруктов — на 60—65%. В марте россияне активно делали запасы недорогих товаров длительного хранения. Производство гречки тогда выросло на 40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и на 45% по отношению к февралю 2020-го. По макаронам объемы увеличились на 20%. В Ассоциации компаний розничной торговли подтвердили, что в условиях сокращения доходов покупатели стараются выбирать более дешевые позиции в одной и той же товарной группе. Ранее россиян предупреждали, что цены на продукты в ближайшее время начнут расти. По некоторым позициям рост цен может составить до 50%. Росстат уже зафиксировал подорожание ряда популярных продуктов питания по всей стране, в том числе выросли в цене сахар и гречка. Также начали расти цены на пшеницу, после чего Минсельхоз начал масштабные продажи зерна на внутреннем рынке, передает RT.