Рестораны и кафе Свердловской области, работающие на доставку и самовывоз, во время изоляции пренебрегают санитарно-эпидемиологическими нормами. Специалисты регионального Роспотребнадзора зафиксировали нарушения в трети предприятий пищевой промышленности из 3,5 тысяч проверенных, в том числе в заведениях общепита. Об этом во время конференции в ТАСС заявила главный специалист отдела надзора по гигиене питания и защиты прав потребителей на потребительском рынке продуктов питания Олеся Андреева. «В 35% случаев были выявлены нарушения, составлены административные протоколы и выписаны штрафы на сумму свыше 6,5 млн рублей. Среди основных нарушений — несоблюдение требований по профилактике коронавирусной инфекции, отсутствие масок и дезинфицирующих средств и входного контроля сотрудников при выходе на работу», — рассказала Андреева. По словам специалиста Роспотребнадзора, владельцы предприятий общепита и торговли должны обращать внимание на инструктаж персонала, который доставляет продукцию, транспорт, которым ее развозят, и упаковку. «У сотрудника, доставляющего продукты, должна быть медкнижка со всеми отметками о вакцинации. Термоконтейнеры и термосумки должны использоваться с соблюдением всех условий хранения продуктов», — добавила Андреева. Человек, который доставляет еду клиенту, должен быть в маске, чистой одежде, перчатках и иметь при себе антисептик для рук. Ему следует созвониться с покупателем, оставить товар у двери и, по возможности, отойти на 1,5 метра, чтобы соблюсти безопасную дистанцию.