В России после снятия карантина в общественных заведениях появится новое правило. Рестораторам придется придумывать альтернативные варианты подачи меню, поскольку многие гости после отмены ограничений не захотят прикасаться к буклетам. В Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО) журналистам рассказали, что выходом может стать использование электронных меню. Федерация уже разработала бесплатную программу для этого. «Платформа позволяет оформить меню в цифровом виде с доступом через QR-код или по ссылке. Этот же сервис можно использовать и для заказа еды», — пишут «Известия». Посмотреть ассортимент можно будет, отсканировав QR-код с самого стола либо с тейбл-тента. Еще одним достоинством приложения является бесконтактная оплата. Отмечается, что на электронное меню планирует перейти и сеть «Шоколадница». В некоторых ресторанах могут оставить традиционную бумагу, однако превратят ее в более безопасную. Так, например, «Шоколадница» и рестораны холдинга Maison Dellos для максимальной безопасности клиентов планируют перейти на одноразовое меню. Эксперты отмечают, что оба варианта влекут за собой большие расходы. Но рестораторы уверены, что для привлечения клиентов нужно обеспечить им безопасность. Ранее в Роспотребнадзоре рассказали о новых правилах в заведениях общепита. Так, в некоторых регионах разрешат проводить массовые мероприятия в ресторанах с размещением столов на расстоянии 1-2 метров. Возможно, сотрудников заведений обяжут работать в масках и перчатках. Не исключено также, что в общепитах будут использовать только одноразовую посуду.