Употребление шоколада снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу в результате исследования пришли ученые из медицинского колледжа Бейлора (США). Они провели комбинированный анализ исследований, в которых рассматривалось влияние шоколада на коронарные заболевания сердца. «Авторы исследования изучили данные свыше трехсот тысяч человек и пришли к заключению, что употребление этого продукта один или более раз в неделю снижает риск ишемической болезни сердца на 8%», — приводит выводы ученых «Ридус». По данным исследователей, в шоколаде содержатся вещества, способствующие снижению воспалений и повышению уровня хорошего холестерина. К ним относится стеариновая кислота, флавоноиды, метилксантины и полифенолы. При этом ученые отметили, что им не удалось установить, в каком объеме и какой именно шоколад нужно употреблять для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний. Авторы исследования предостерегли людей с диабетом и ожирением от переедания этого десерта. Они также посоветовали учитывать при употреблении шоколада калории, сахар и жир. По словам профессора кафедры поликлинической терапии Сеченовского университета, доктора медицинских наук Алексея Буеверова, среднестатистическому человеку каждый день можно употреблять около 50 граммов шоколада. Такая норма потребления лакомства касается темного шоколада с содержанием какао не менее 50%. Есть шоколад рекомендуется в первой половине дня, сообщает телеканал 360.