В 2021 году подорожает зерно, что приведет к росту цен не только на муку, крупу и хлеб, но и на яйца, молоко и мясо. Об этом рассказали эксперты. «Цены в дальнейшем будут расти на все продукты, потому что растет уровень затрат у сельхозпроизводителей, которые снабжают предприятия переработки основным сырьем. Это зерно, которое будет дорожать из-за роста мировых цен и увеличения затрат структур АПК», — рассказал в беседе «Московским Комсомольцем» руководитель аналитического департамента AMarkets Артем Деев. По его мнению, увеличится также стоимость бакалеи, кондитерских изделий и консерв. По словам аналитика Александра Розмана, из-за обесценивания рубля также подорожают импортные продовольственные товары, такие как чай и кофе. При этом будет снижение стоимости сезонных российских фруктов и овощей. Розман подчеркнул, что в макроэкономической практике нет примеров успешного сдерживания цен в условиях доминирования свободного рынка с помощью убеждения. Ранее российские экономисты в беседе с URA.RU заявили, что в России продолжится рост цен на продукты, что может привести к экономическим и социальным проблемам в обществе. Федеральная налоговая служба (ФНС) начала запрашивать у производителей поквартальный прогноз изменения цен на базовые товары до конца года. Однако экономисты уверены, что правительство не сможет сдержать рост цен на продукты. Это приведет к дефициту.