Из-за снижения доходов в 2020 году россияне стали больше тратить на продовольствие, что позволило производителям и продавцам повысить цены на продукты питания. Такую точку зрения в разговоре с URA.RU высказал экономист, ведущий научный сотрудник МГУ Андрей Колганов. «Именно снижение доходов населения привело к тому, что население большую часть своих расходов переориентировало на продовольствие. И именно это позволило производителям и торговле повысить цены, несмотря на видимое, казалось бы, сокращение доходов. Это такая экономическая предпосылка. Это довольно известное в экономике явление, когда падение доходов вызывает рост спроса на более дешевые товары», — объяснил URA.RU Колганов. Собеседник агентства отметил, что продукты питания относятся к товарам, которые малоэластичны по цене. «Несмотря повышение цен, люди все равно их покупают. Скажем, задрали бы цены на телевизоры, люди резко бы сократили покупки. А вот с хлебом так не произойдет. Даже если цена на хлеб сильно вырастет, люди все равно его будут покупать. И это одна из тех причин, которая приводит к тому, что цены на эти товары могут довольно заметно подниматься», — подчеркнул Колганов. В то же время старший эксперт Института экономической политики им. Гайдара, экономист Сергей Жаворонков в беседе с URA.RU отметил, что к лету некоторые продукты питания подешевеют. «Часть продуктов обладают ярко выраженной сезонностью. Это касается того же зерна, фруктов, овощей. Причем если говорим об овощах, фруктах, там цены могут в разы меняться. Странно ожидать, что помидоры зимой будут стоить столько же, сколько и летом», — сказал он. Ранее директор Института социально-экономических исследований Финансового университета при правительстве России Алексей Зубец заявил, что цены на продукты питания продолжат расти, пишет RT. Тем временем в Минсельхозе РФ не ждут скачкообразного повышения цен на продовольствие, передает «Федеральное агентство новостей».