В Тюменской области исследования на безопасность чаще всего не проходят хлеб, готовая еда и масло. Об этом говорится в отчете о состоянии продовольственного рынка региона. Пробы продуктов изучали в областном Центре гигиены и эпидемиологии. «В 2020 году было исследовано 640 проб продовольственных товаров. В результате было забраковано 35,3% из них. Среди товарных групп чаще всего исследования не проходили хлеб и хлебобулочные изделия (75% брака), кулинарная продукция (67,8%), а также сливочное масло (52,7%)», — такие данные приводятся в отчете о состоянии продовольственного рынка Тюменской области (документ есть в распоряжении URA.RU). Также забраковали свыше 30% проб сыров, мясных полуфабрикатов, выпечки, рыбы и курицы. Замечания у специалистов были к микробиологическим показателям продуктов, к их химическому составу и маркировке. В целом проверку эпидемиологов полностью прошли только сметана и кисломолочные продукты. Данные о нарушениях передали в Роспотребнадзор. Виновным выписали штрафы в общую сумму 3,1 миллиона рублей. Ранее URA.RU писало о том, что в Тюмени выросла стоимость растительного масла. За две недели цены взлетели на 20%.