Без вреда для здоровья человек может съесть не более 100 граммов шашлыка в день. Такую рекомендацию дал диетолог Филипп Кузьменко. «Считается, что можно съедать не больше 100 граммов красного мяса в день, а лучше даже не больше 70-ти. Доказано, что красное мясо и любые полуфабрикаты из мяса, если их очень много есть, повышают риск колоректального рака», — рассказал врач в интервью радио Sputnik. Диетолог посоветовал перед шашлыками наполнить желудок овощами или просто водой. Кроме того, жареное мясо можно хранить в холодильнике несколько дней, поэтому необязательно объедаться в один день.