Одно из самых популярных в Екатеринбурге кафе китайского стритфуда перезапускается в новом формате. Кафе «Бао Нихао», закрывшееся в январе 2021 года из-за пандемии коронавируса, превратилось в доставку «БАО BAR». О возобновлении работы стало известно из Instagram (деятельность запрещена в РФ) заведения и основателя Карена Саргсяна. «Глава одной истории закончилась, я о нашем „Бао Нихао“, и открылась новая глава Bao Bar. Теперь те самые булки можно попробовать через нашу доставку», — говорится в сообщении. Доставка «БАО BAR» работает через агрегатор «Яндекс. Еда». В меню можно выбрать несколько категорий блюд: паровые булки, салаты, закуски, супы, вок, горячие блюда и десерт. Стоимость одной позиции начинается от 180 рублей. На момент публикации связаться с бизнесменом Кареном Саргсяном не удалось. В июле этого года основатель китайского стрит-фуда вместе с предпринимателем Борисом Короткиным и его супругой Анной Гегечкори запустили ресторан Gege. Заведение расположилось в переулке Химиков, 3 в конструктивистском здании, построенном в 1920-х годах под лабораторный корпус Северохима. Оно мгновенно стало популярным у жителей Екатеринбурга и туристов, несмотря на то, что четыре месяца работало без вывески, названия и соцсетей. Китайский стритфуд «Бао Нихао» открылся в 2018 году в павильоне на 8 Марта, 70. Здесь можно было круглосуточно перекусить лапшой, бао, раменом и другими блюдами.