Куриные яйца помогают восстановлению организма после тяжелых вирусных заболеваний и приема алкоголя. Об этом заявила аллерголог-иммунолог Марина Аплетаева. «Яйца нам нужны обязательно. Это уникальный природный продукт, богатый холином — важным пищевым компонентом, который есть в ограниченном количестве продуктов», — рассказала врач в беседе с интернет-газетой «Ридус». Специалист добавил, что холин помогает выполнять работу нервной системы, запускает восстановительные процессы в печени. Это особенно актуально после длительной лекарственной терапии и при употреблении алкоголя. Аллерголог-иммунолог подчеркнула, что норма куриных яиц — одно в день. «Или же не менее двух-трех раз в неделю есть блюда, состоящие из двух яиц, но не более», — цитирует врача «Ридус». Но важнее всего способ приготовления. Марина Аплетаева сообщает, что правильные способы приготовления — это варить, готовить на пару, запекать в духовке.