При COVID больному необходимо употреблять больше витаминов, чтобы укрепить иммунитет. Об этом сообщил научный руководитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии академик РАН Виктор Тутельян. «В случае инфицирования иммунную систему необходимо усилить, принимая пищу, которая способствует синтезу антител в организме. Необходимо дополнительное количество витаминов, в первую очередь D, A, E, С, витамины группы В. Нам нужен целый ряд химических соединений, которые стимулируют синтез ферментов — это флавоноиды, индолы, изофлавоны. Их можно получить с овощами и фруктами, но мы едим их мало. И больным, и переболевшим требуется не меньше 400, а лучше 500-600 граммов свежих овощей и фруктов в день», — отметил Тутельян в разговоре с «Известиями». Что касается тех, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом, сотрудник РАН посоветовать употреблять больше квашеной капусты. Больным с нарушенной микрофлорой кишечника эксперт порекомендовал есть больше кисломолочных продуктов, а именно простоквашу и йогурты. Врач-эндокринолог Юрий Потешкин отметил, что во время коронавирусной инфекции у больных может наблюдаться повышение веса. Это связано с изменением питания, а именно — употребление большого количества жиров (так больной пытается получить положительные эмоции от вкусной еды) и с падением уровня физической активности.