Пермский хладокомбинат «Созвездие» начнет использовать отечественные ингредиенты для производства мороженого. Об этом сообщили в пресс-службе краевого правительства. «Пермский хладокомбинат всегда старался поддерживать отечественных производителей. А санкции стали стимулом для ускорения процессов импортозамещения», — отметили представители хладокомбината в пресс-релизе правительства. Основное сырье и так является российским. Это молоко, сливки, сахар, сыворотка молочная, яичный меланж, вафельные стаканчики, рожки и листы. Но некоторые ингредиенты были импортные. Сейчас на фабрике нашли замену заграничному алкализованному какао-порошку, который используется в производстве шоколадного мороженого. Стоит отметить, что мороженое хладокомбината «Созвездие» реализуется не только в России, но и в других странах. К примеру, в феврале предприятие отгрузило в Китай 28,2 тонны мороженого. До конца текущего года в планах фабрики — увеличить производство мороженого «Село Зеленое» и «Топтыжка». URA.RU ранее сообщало, что завод в Краснокамске приготовился к импортозамещению. Там готовы принять заказы на изготовление практически любых деталей для различной техники. Иностранные производители уходят с российского рынка в рамках экономических санкций — это ответ Евросоюза на проведение вынужденной спецоперации на Украине, направленной на денацификацию и демилитаризацию. Как сообщали российские власти, санкции сказываются негативно и на западных странах: нарушены системы расчетов и логистики, растет инфляция, разрушены кооперационные связи. Из-за этих последствий внутри западного сообщества нет единства. Например, Венгрия блокирует новый пакет европейских санкций, ряд стран высказывает недовольство ситуацией на энергетическом рынке.