В Свердловской области среди покупателей упал спрос на сметану, кефир, йогурты и десертные творожки. Об этом рассказал директор «Талицкого молока» Юрий Окунев на пресс-конференции, посвященной качеству молочной продукции, которую провел «Интерфакс». «Потребитель переключается на покупку простых и понятных вещей — молока, [сливочного] масла, творога. Очень серьезно упал спрос на сметану, меньше берут из ассортимента десертной группы — йогурты, творог с начинкой», — заявил Окунев. По его мнению спрос мог упасть из-за действующего религиозного поста. Ранее сообщалось, что свердловские молочные производители были вынуждены поднять стоимость своей продукции из-за того, что поставщики упаковочных материалов торгуют своими товарами с предприятиями по курсу доллара. Директор завода «Молочный кит» Игорь Пехотин заявил, что многие российские предприятия спекулируют на скачке курсов валют, из-за чего растут цены на все продукты, включая и молочные.