Вы зашли на мобильную версию сайта
Перейти на версию для ПК
13

Диетолог Русакова назвала продукты, полезные для работы мозга

Презентация гастробара паназиатской кухни "Мо Мо". Екатеринбург, сырая рыба, паназиатская кухня, лосось, еда
Лосось поможет получить необходимые жирные кислоты для мозга, сказала Дарья Русакова Фото:

Для работы мозга необходимо употреблять рыбу, сложные углеводы, фрукты, овощи, ягоды, орехи, а также пить кофе, травяной чай, а главное — воду. Об этом в беседе с URA.RU сообщила кандидат медицинских наук, член национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Дарья Русакова.

«Омега-3 и омега-6 — необходимы мозгу. Они содержатся в морепродуктах, рыбе жирных сортов, таких как лосось, голубой тунец, сардины, сельдь, печень трески. Ими богаты оливковое и льняное масла холодного отжима, а также грецкие орехи, кунжут, фасоль. Ягоды, особенно темные, такие как ежевика, черника и вишня, являются богатым источником флавоноидов, которые замедляют процесс возрастных изменений в структуре мозга. Фрукты содержат антиоксиданты, защищающие клетки от токсинов», — рассказала Дарья Русакова.

По ее словам, нельзя пренебрегать углеводами. «Глюкоза необходима мозгу для получения энергии. Кроме того, углеводы помогают синтезу серотонина, который играет важную роль в регулировании настроения и когнитивных функций мозга», — отметила диетолог. В качестве примера специалист назвала цельнозерновые продукты, бобовые.

Далее в ее списке оказались овощи и зелень. «В них содержатся вещества, замедляющие гибель клеток, включая клетки мозга», — сказала собеседница URA.RU. Брокколи, листовая зелень и капуста помогут с поступлением витаминов группы B. Нутрициолог посоветовала добавить в рацион семена и орехи. Калий, магний, фосфор, йод и витамины-антиоксиданты E, A, C, содержащиеся в них, положительно воздействуют на умственную деятельность, помогают бороться с утомляемостью и раздражительностью.

В ограниченном количестве Русакова разрешила пить кофе и чай. «Кофеин активизирует работу мозга, повышает концентрацию. Кофе препятствует развитию болезни Альцгеймера. Безопасная норма в сутки для взрослого человека — не более трех-четырех чашек. Для мозга будут полезны травяные чаи. Например, боярышник или имбирный чай», — объяснила диетолог.

Эксперт призвала поддерживать водный баланс. «Неправильное употребление жидкости может приводить к обезвоживанию, сгущению крови, повышению токсических веществ в организме», — заключила нутрициолог.

Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!

Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира! Присоединяйтесь к подписчикам telegram-канала URA.RU и всегда оставайтесь в курсе событий, которые формируют нашу жизнь. Подписаться на URA.RU.

Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Для работы мозга необходимо употреблять рыбу, сложные углеводы, фрукты, овощи, ягоды, орехи, а также пить кофе, травяной чай, а главное — воду. Об этом в беседе с URA.RU сообщила кандидат медицинских наук, член национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Дарья Русакова. «Омега-3 и омега-6 — необходимы мозгу. Они содержатся в морепродуктах, рыбе жирных сортов, таких как лосось, голубой тунец, сардины, сельдь, печень трески. Ими богаты оливковое и льняное масла холодного отжима, а также грецкие орехи, кунжут, фасоль. Ягоды, особенно темные, такие как ежевика, черника и вишня, являются богатым источником флавоноидов, которые замедляют процесс возрастных изменений в структуре мозга. Фрукты содержат антиоксиданты, защищающие клетки от токсинов», — рассказала Дарья Русакова. По ее словам, нельзя пренебрегать углеводами. «Глюкоза необходима мозгу для получения энергии. Кроме того, углеводы помогают синтезу серотонина, который играет важную роль в регулировании настроения и когнитивных функций мозга», — отметила диетолог. В качестве примера специалист назвала цельнозерновые продукты, бобовые. Далее в ее списке оказались овощи и зелень. «В них содержатся вещества, замедляющие гибель клеток, включая клетки мозга», — сказала собеседница URA.RU. Брокколи, листовая зелень и капуста помогут с поступлением витаминов группы B. Нутрициолог посоветовала добавить в рацион семена и орехи. Калий, магний, фосфор, йод и витамины-антиоксиданты E, A, C, содержащиеся в них, положительно воздействуют на умственную деятельность, помогают бороться с утомляемостью и раздражительностью. В ограниченном количестве Русакова разрешила пить кофе и чай. «Кофеин активизирует работу мозга, повышает концентрацию. Кофе препятствует развитию болезни Альцгеймера. Безопасная норма в сутки для взрослого человека — не более трех-четырех чашек. Для мозга будут полезны травяные чаи. Например, боярышник или имбирный чай», — объяснила диетолог. Эксперт призвала поддерживать водный баланс. «Неправильное употребление жидкости может приводить к обезвоживанию, сгущению крови, повышению токсических веществ в организме», — заключила нутрициолог.
Комментарии ({{items[0].comments_count}})
Показать еще комментарии
оставить свой комментарий
{{item.comments_count}}

{{item.img_lg_alt}}
{{inside_publication.title}}
{{inside_publication.description}}
Предыдущий материал
Следующий материал
Комментарии ({{item.comments_count}})
Показать еще комментарии
оставить свой комментарий
Загрузка...