Вы зашли на мобильную версию сайта
Перейти на версию для ПК
10

Уральские повара заменят европейское меню на блюда из одуванчиков. «Еще будут пихта и черемша»

Пресс-завтрак в ресторане Мост по фестивалю уральской кухни ИННОПРОМ. Екатеринбург
Блюда их уральских продуктов будут подавать в течение двух дней «Иннопрома» Фото:

Свердловские шеф-повара откажутся от изысканной европейской кухни в пользу уральской. Так, в рамках международной промышленной выставки «Иннопром», которая пройдет в Екатеринбурге с 4 по 7 июля, шеф-повара приготовят блюда из одуванчиков, черемши и пихты.

Необычные блюда будут подаваться в течение двух дней: 5 июля шеф-повара приготовят балык из судака с черемуховым хлебом, майонезом из черемухи с одуванчиковым медом и малосольным огурцом. Также из горячих блюд будет обожженное филе оленя с компотом из груши, соусом из можжевельника, жимолости и кедровым орехом. На десерт — мусс из ряженки с облепиховым бисквитом и глазурью из пихты со «снегом» из облепихи.

На следующий день, 6 июля, повара приготовят ельчевскую форель с малосольным огурцом и сметанным муссом, голубец из альпийского козленка с соусом из уральских корнеплодов. На десерт гостям подадут черемуховый бисквит с земляникой и муссом из клевера.

В текущем году международная промышленная выставка «Иннопром» пройдет в МВЦ «Екатеринбург-Экспо» с 4 по 7 июля. В программе запланированы 20 мероприятий, в том числе проект «Екатеринбург-2045: эскизы будущего». Среди гостей ожидаются как федеральные VIP-персоны, так и представители зарубежных стран. Необычные блюда из уральских продуктов будут представлены на выставке в рамках Второго фестиваля уральской кухни ИННОПРОМ-2022, который пройдет с 23 июня по 7 июля в Екатеринбурге.

На пресс-завтраке представителей СМИ познакомили с меню, которое представят на «Иннопроме»
На пресс-завтраке представителей СМИ познакомили с меню, которое представят на «Иннопроме»
Фото:
Все блюда приготовлены из продуктов, созданных в Свердловской области
Все блюда приготовлены из продуктов, созданных в Свердловской области
Фото:
Повара будут представлять блюда уральской кухни в течение двух дней «Иннопрома»
Повара будут представлять блюда уральской кухни в течение двух дней «Иннопрома»
Фото:
Фото:

Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!

Что случилось в Екатеринбурге и Нижнем Тагиле? Переходите и подписывайтесь на telegram-каналы «Екатское чтиво» и «Наш Нижний Тагил», чтобы узнавать все новости первыми!

Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Свердловские шеф-повара откажутся от изысканной европейской кухни в пользу уральской. Так, в рамках международной промышленной выставки «Иннопром», которая пройдет в Екатеринбурге с 4 по 7 июля, шеф-повара приготовят блюда из одуванчиков, черемши и пихты. Необычные блюда будут подаваться в течение двух дней: 5 июля шеф-повара приготовят балык из судака с черемуховым хлебом, майонезом из черемухи с одуванчиковым медом и малосольным огурцом. Также из горячих блюд будет обожженное филе оленя с компотом из груши, соусом из можжевельника, жимолости и кедровым орехом. На десерт — мусс из ряженки с облепиховым бисквитом и глазурью из пихты со «снегом» из облепихи. На следующий день, 6 июля, повара приготовят ельчевскую форель с малосольным огурцом и сметанным муссом, голубец из альпийского козленка с соусом из уральских корнеплодов. На десерт гостям подадут черемуховый бисквит с земляникой и муссом из клевера. В текущем году международная промышленная выставка «Иннопром» пройдет в МВЦ «Екатеринбург-Экспо» с 4 по 7 июля. В программе запланированы 20 мероприятий, в том числе проект «Екатеринбург-2045: эскизы будущего». Среди гостей ожидаются как федеральные VIP-персоны, так и представители зарубежных стран. Необычные блюда из уральских продуктов будут представлены на выставке в рамках Второго фестиваля уральской кухни ИННОПРОМ-2022, который пройдет с 23 июня по 7 июля в Екатеринбурге.
Комментарии ({{items[0].comments_count}})
Показать еще комментарии
оставить свой комментарий
{{item.comments_count}}

{{item.img_lg_alt}}
{{inside_publication.title}}
{{inside_publication.description}}
Предыдущий материал
Следующий материал
Комментарии ({{item.comments_count}})
Показать еще комментарии
оставить свой комментарий
Загрузка...