Сеть ресторанов «Вкусно — и точка» может заменить картошку фри на блюда из круп и овощей. Такое мнение высказал бывший главный санитарный врач России Геннадий Онищенко, комментируя новость о том, что в ряде ресторанов сети не будет картошки фри. «Крупами надо заменить. А картошку фри вообще убрать, она вредная. Все, что делается во фритюре, во-первых, детям нельзя есть, а они у нас как раз и подсели на этот а-ля „Макдоналдс“. Надо убирать, и все. Нужно отказываться от обжарки, надо менять гарниры, делать их на пару, с овощами, сезонность у овощей очень высокая. Теоретически можно круглый год есть овощи, но по разным ценам и не всем. Поэтому на крупы надо уходить», — сказал Онищенко в беседе с NEWS.RU. Ранее в пресс-службе «Вкусно — и точка» сообщили, что в ряде ресторанов сети временно не будет картошки фри, пишет RT. По словам представителя компании, это связано с тем, что 2021 год в России стал неурожайным для сортов картофеля.