Вы зашли на мобильную версию сайта
Перейти на версию для ПК
10

Врач Мельникова назвала продукт, повышающий риск смерти

Алексей Орлов на Агрофоруме-2017. Екатеринбург, нарезка, колбаса, закуски, мясо
Переработанное мясо занимает 26% расходов от корзины россиян, сказала Валерия Мельникова Фото:

Потребление красного мяса и колбас повышает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом URA.RU заявила врач превентивной и антивозрастной медицины сервиса Health Buddy Валерия Мельникова.

«По результатам клинических исследований, увеличение потребления красного и переработанного мяса связано с повышенным риском развития следующих заболеваний: сахарного диабета второго типа, ишемической болезни сердца, колоректального рака и повышением риска смертности от сердечно-сосудистых болезней. Международное агентство по изучению рака относит переработанное мясо к канцерогенам человека первой группы, то есть оно является фактором риска злокачественных новообразований», — рассказала Валерия Мельникова.

Добавки, содержащиеся в переработанном мясе, также способны нанести вред, предупредила эксперт. «Содержание нитрита натрия, глутамата натрия, стабилизаторов и усилителей вкуса несет повышенный риск развития различных пищевых аллергических реакций и усиливает выработку медиаторов воспаления. К переработанному мясу, подвергнутому засаливанию, консервированию, копчению и другим процессам для улучшения вкуса и срока годности, относят сосиски, сардельки, колбасы, ветчину, бекон, консервы, соленое, вяленое и копченое мясо, карбонат, мясные соусы. Именно эти продукты составляют 26% расходов от общей корзины россиян», — подчеркнула врач.

Если вы хотите сообщить новость, напишите нам

Подписка на URA.RU в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий. Подписаться.

Главные новости России и мира - коротко в одном письме. Подписывайтесь на нашу ежедневную рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Потребление красного мяса и колбас повышает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом URA.RU заявила врач превентивной и антивозрастной медицины сервиса Health Buddy Валерия Мельникова. «По результатам клинических исследований, увеличение потребления красного и переработанного мяса связано с повышенным риском развития следующих заболеваний: сахарного диабета второго типа, ишемической болезни сердца, колоректального рака и повышением риска смертности от сердечно-сосудистых болезней. Международное агентство по изучению рака относит переработанное мясо к канцерогенам человека первой группы, то есть оно является фактором риска злокачественных новообразований», — рассказала Валерия Мельникова. Добавки, содержащиеся в переработанном мясе, также способны нанести вред, предупредила эксперт. «Содержание нитрита натрия, глутамата натрия, стабилизаторов и усилителей вкуса несет повышенный риск развития различных пищевых аллергических реакций и усиливает выработку медиаторов воспаления. К переработанному мясу, подвергнутому засаливанию, консервированию, копчению и другим процессам для улучшения вкуса и срока годности, относят сосиски, сардельки, колбасы, ветчину, бекон, консервы, соленое, вяленое и копченое мясо, карбонат, мясные соусы. Именно эти продукты составляют 26% расходов от общей корзины россиян», — подчеркнула врач.
Комментарии ({{items[0].comments_count}})
читать все комментарии
оставить свой комментарий
{{item.comments_count}}

{{item.img_lg_alt}}
{{inside_publication.title}}
{{inside_publication.description}}
Предыдущий материал
Следующий материал
Комментарии ({{item.comments_count}})
читать все комментарии
оставить свой комментарий
Загрузка...